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吃牛肉就能补钙? 关于补钙的误区有哪些?

发布时间:2019-10-22 06:30:55 编辑:笔名

骨骼的正常运转离开不了钙元素的支持,成年人每天都要补充一定量的钙,儿童和青少年对于钙的需求量更大,很多家长都会把孩子的补钙作为重点。但是补钙也是很有讲究的,一般钙元素要从食物中摄取,很多人就容易对补钙存在一些误区。下面小编为大家介绍。

以为吃牛肉有利于骨骼

不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的成酸性元素,主要是磷、硫和氯,它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。

以为吃蔬菜与骨骼健康无关

不少人偏爱动物食品,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。

以为水果代餐有利于骨骼健康

很多减肥女性认为,只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素,经常用水果代替一餐饭。实际上,水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不是钙的好来源,而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙摄入量都严重不足,只会促进骨质疏松的发生。

肉类食物会影响血液的酸碱平衡,牛肉也包括在内,吃肉会影响人体对钙元素的吸收,所以缺钙的人不能吃过多的肉。其次,蔬菜中除了含有大量的维生素,钙质也有很多,大家不要忽略蔬菜的营养的多样性。最后,水果能给人的营养非常有限,而且不是钙的好来源,大家不要用水果取代正餐。

编辑: wanxi

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